Cocotte du petit déjeuner de tellang

Name: cocotte du petit déjeuner de tellang
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grosses pommes de terre, pelées et râpées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 saucisse de petit-déjeuner au porc en vrac (454 grammes) (comme Jimmy Dean®); 4 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gouda râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C). Graissez un plat à gratin.
Rincer les pommes de terre râpées dans une passoire avec de l'eau froide; égoutter et presser les pommes de terre pour enlever le liquide.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; ajoutez la pomme de terre. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre; remuer. Placez un couvercle sur la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 3 minutes.
Faire chauffer une poêle séparée à feu moyen-vif. Cuire la saucisse dans la poêle, en la cassant à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dorée, 5 à 7 minutes. la cocotte préparée.
Battez les œufs et la crème dans un bol. ajouter le fromage Gouda et remuer. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de saucisses et de pommes de terre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit, environ 25 minutes.