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Cocotte tomates-aubergines (aubergine)
Faites et partagez cette recette de cocotte de tomates et d’aubergines (Aubergine) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Trancher les aubergines, les peler et les mettre immédiatement dans de l'eau bouillante salée.
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Faire bouillir environ 10 minutes jusqu'à tendreté.
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Égouttez et remettez dans la casserole et écrasez.
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Incorporer le beurre, les œufs, le poivron, l'oignon, l'origan et les miettes de craquelins.
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Ajoutez le fromage râpé.
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Verser dans une cocotte beurrée et couvrir avec les tranches de tomates.
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Saupoudrer de fromage supplémentaire.
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Cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que légèrement bruni sur le dessus.
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