Coeurs d'artichauts frits

Name: coeurs d'artichauts frits
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 24
Ingredients: 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 boîte (425 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure séchée assaisonnée; 1/2 litre d'huile pour la friture ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé pour napper

Cœurs d'artichauts frits.S'agrément servi avec du fromage parmesan râpé.Amuse-toi avec un amuse-gueule délicieux.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile à 170 ° C (175 ° C) dans une friteuse ou une poêle profonde.
Dans un petit bol, mélanger les œufs et le lait au fouet. Placez les miettes de pain assaisonnées dans un bol séparé. Trempez les coeurs d'artichauts dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts.
Faites frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée intense. Retirez-les sur du papier absorbant pour égoutter les excès d'huile. Lorsque tous les morceaux ont été frits, placez-les sur un plateau de service et saupoudrez de fromage Parmesan.