Cœurs de romaine grillés avec vinaigrette au césar

Name: cœurs de romaine grillés avec vinaigrette au césar
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 halves, 4
Ingredients: aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 petite gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive; 2 coeurs de laitue romaine

C'est tellement bon! Ma mère a trouvé cette recette dans le journal USA Weekend. Nous n’avons jamais grillé de la laitue auparavant et, à ma grande surprise, elle était encore croustillante.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, la moutarde, le Worcestershire et le poivre. Incorporer le fromage parmesan.
Préchauffez le gril à feu moyen-vif, à la surface des grils à l'huile.
Couper les cœurs de la romaine en deux dans le sens de la longueur et laisser les extrémités serrées de manière à ce que chaque moitié tienne sa place.
Vaporiser légèrement de la Romaine avec un spray d’huile.
Griller jusqu'à ce que des marques de gril se forment et que la laitue flétisse légèrement, environ 6 minutes.
Tournez une ou deux fois.
Arroser de vinaigrette.