Crevettes thaïlandaises et sauté de piment rouge rôti

Name: crevettes thaïlandaises et sauté de piment rouge rôti
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à café d'ail, hachées finement (2-3 gousses); A cup with a capacity of 130 ml containing yellow onion, coarsely chopped; 1/2-1 cuillère à soupe de sucre brun (au goût); 2 -3 cuillères à soupe de sauce thaïlandaise premium; 2 -3 cuillères à soupe de sauce thaïlandaise premium; 130 litres de poivron rouge, coupé en fines lanières; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout; Crevettes de 340 grammes, décortiquées et déveinées; 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs; 130 litres de bouillon de poulet ou 130 litres d'eau; graines de sésame grillées

Cette recette a le même goût que celle d'un restaurant! J'ai trouvé ceci sur le site Web de Thai Kitchen.La sauce peut être faite à votre goût. La meilleure partie est que c'est simple mais impressionnant (et les restes du lendemain sont délicieux aussi!).

Ingrédients

Préparation

Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé.
Ajouter l'ail et l'oignon et faire sauter pendant 30 secondes.
Ajoutez la cassonade, la pâte de piment rouge rôtie et la sauce de poisson et continuez de faire sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à se flétrir et à se ramollir. J'aime le mien avec plus de sucre brun et 0,5 c. À soupe de pâte de chili).
Ajouter les poivrons et les pois et cuire 3 minutes.
Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent rose orangé et soient bien cuites, environ 1 à 2 minutes.
Si la sauce a besoin d'être épaissie, mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet ou de l'eau et l'ajouter au wok.Cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux.
Garnir de graines de sésame grillées et servir avec du riz au jasmin chaud.