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Comment les canadiens dessalent leur jambon
Je l’ai trouvé dans les recettes sous-canadiennes.Je ne l’ai pas encore essayé, mais il prétend produire un jambon humide et savoureux qui n’est pas trop salé comme la plupart des autres.Posté pour ZWT.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° C et retirer le gras du jambon.
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Laisser mariner dans la Ginger Ale pendant au moins 4 heures au réfrigérateur, en tournant si nécessaire.
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Placer dans un plat allant au four tapissé d'aluminium
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Mélangez la bière, la moutarde et la mélasse, réparties sur le jambon.
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Couvrir le jambon de papier d'aluminium et cuire 15 minutes par livre, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 20 minutes.
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