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Valerio
Compote de courge
Ma grand-mère prépare ce plat tout le temps et mon mari l'adore! Pour une variante végétarienne, utilisez 1 cuillère à thé d'huile végétale au lieu de bacon et suivez les mêmes instructions.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter le bacon dans une poêle moyenne; quand il est à moitié cuit, ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce que légèrement caramélisé et que le bacon soit cuit.
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Ajouter la courge et les courgettes et faire dorer légèrement des deux côtés. Saler et poivrer au goût, puis ajouter l'eau. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Nutrition
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