Compote de fruits rubis

Name: compote de fruits rubis
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte (411 grammes) de cerises acidulées; 0,25 cuillère à café de sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; centimètre de sel; 1 cuillère à café de jus de citron; colorant alimentaire rouge, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches entières, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de crème sure; 0,25 cuillère à café de sucre à glacer

Ce dessert facile à tout moment est beau et délicieux tout seul, alors imaginez-le sur un gâteau à la crème glacée ou à la fourrière! C'est un rêve devenu réalité. — Gladys McCollum Abee, McKee, Kentucky

Ingrédients

Préparation

Égouttez les cerises en réservant le jus dans une tasse à mesurer de 1/2 litre.Mettez les cerises de côté.ajoutez assez d'eau au jus réservé pour en mesurer 1/3 litre.Dans une petite casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel.Ajoutez le mélange de jus lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le jus de citron. Refroidir pendant 10 minutes; Incorporer le colorant alimentaire si désiré.
Incorporer les fraises et les cerises réservées.Réfrigérez pendant 2 à 3 heures.Plongez-les dans des assiettes de service individuelles. Dans un petit bol, combinez la crème sure et le sucre à glacer des pâtissiers.Tapez sur les fruits.