Pot de boeuf aux pommes et oignons

Name: pot de boeuf aux pommes et oignons
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Ingredients: 1 rôti de pointe de bœuf (1,3 kg), coupé en deux; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1 grosse tarte pomme, en quartiers; 1 large onion, sliced; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 1/8 cuillère à café de sauce brune

Fiez-vous à votre mijoteuse pour préparer ce plat de rôti moelleux. J'épaissis le jus pour en faire un délicieux jus de pomme délicieux sur les tranches de bœuf et les oignons. — Rachel Koistinen, Hayti, Dakota du Sud

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, dorer le rôti de tous les côtés.Transférer dans une cocotte minute.Ajouter de l'eau dans la poêle en remuant pour détacher tous les morceaux dorés; verser sur le rôti. Saupoudrer de sel assaisonné, de sauce soja, de sauce Worcestershire et de poudre d’ail. Top aux pommes et à l’oignon
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer le rôti et l'oignon; laisser reposer pendant 15 minutes avant de trancher. Filtrer la cuisson dans une casserole en jetant la pomme. Porter à ébullition; cuire jusqu'à réduction à 2 litres environ 15 minutes.Combinez la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer la sauce brune. Incorporer dans la cuisine. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec du bœuf et de l'oignon.