Bavette d'oignon frottée

Name: bavette d'oignon frottée
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tablespoons chopped onion; 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'huile de canola; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de sel; 1 petite gousse d'ail, émincée; Romarin séché écrasé; Dash basilic séché; 1 steak de bœuf (200 grammes)

Ingrédients

2 tablespoons chopped onion
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café d'huile de canola
1/4 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de sel

1 petite gousse d'ail, émincée
Romarin séché écrasé
Dash basilic séché
1 steak de bœuf (200 grammes)

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients. badigeonner les deux côtés du bifteck.Placez-le dans un grand sac en plastique refermable; sceller le sac et réfrigérer au moins 3 heures.
Placer le bifteck sur une lèchefrite.Broiser à 3-4 po. de la chaleur pendant 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien terminé, 170 °). Couper finement le grain.