Compote de pommes maison

Name: compote de pommes maison
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 4 grosses pommes vertes, pelées, évidées et hachées; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 60 litres d'eau; cannelle

J'avais quelques restes de pommes Granny Smith provenant d'un projet de cuisson et je voulais une recette de sauce à la pomme qui n'utilisait que 3 ou 4 pommes. Cette recette est parfaite pour cela! Vous pouvez l'avoir avec ou sans la cannelle ajoutée. Il faut très peu de temps sur la cuisinière pour faire.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole à fond épais, ajoutez les pommes pelées, épépinées et hachées, le beurre, le sucre, le zeste de citron et l'eau.
Cuire à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes soient tendres et pulpeuses.
Mash avec un presse-purée.
Saupoudrez un peu de cannelle si vous aimez et mélangez (attention, un peu va un long chemin).
Servir tiède ou réfrigérer au réfrigérateur pour servir plus tard.

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