Confiture de fraises vraiment facile

Combinez les fraises et le sucre dans une casserole à fond épais. Laissez reposer 10 minutes.

Ajouter le jus de citron.

Remuez doucement à feu doux à moyen jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve.

Porter lentement à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux à moyen pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la confiture se gélifie au moment du test.

Retirer la confiture du feu et laisser les bulles se calmer.

Laisser reposer pendant 2 minutes puis verser le mélange chaud dans des pots stérilisés.

Conserver dans un endroit frais et sombre. Réfrigérer après ouverture.