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Confiture de papaye fraîche
J'ai un arbre dans ma cour et je devais utiliser les grandes papayes. Voici donc une délicieuse recette de confiture.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la papaye, le jus d'orange et la pectine dans une très grande casserole à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Remuer constamment pendant que le mélange chauffe. Une fois à ébullition, incorporer le sucre et ramener à ébullition en remuant constamment. la confiture est revenue à ébullition, lancez une minuterie et laissez bouillir pendant exactement 1 minute.
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Verser la confiture chaude dans les pots de conserve stérilisés et sceller avec des couvercles et des anneaux. Laisser refroidir à la température ambiante et réfrigérer les pots qui ne sont pas scellés.
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