Cookies au beurre de cacahuète

Name: cookies au beurre de cacahuète
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide réduit en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 grand blanc d'oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel

Quand vous mordrez dans l'un de ces délicieux biscuits, vous ne devinerez jamais qu'il est faible en gras. - Maria Regakis, Saugus, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter le blanc d'oeuf; battre jusqu'à ce que le mélange soit fondu.Basper à la vanille.Combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Faites-la dans un rouleau de 8 po; envelopper dans du plastique.Congeler pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Déballez et coupez en tranches, un peu plus de 0,25 po d'épaisseur.Placez-les 2 po.appartissez sur des plaques à pâtisserie recouvertes d'enduit à cuisson; presser avec une fourchette pour obtenir un motif entrecroisé. Cuire à 350 ° C pendant 6 à 8 minutes pour les biscuits moelleux ou 8 à 10 minutes pour les biscuits croquants. Refroidir à froid pendant 1 à 2 minutes avant de les déposer sur des grilles; cool complètement.