Beurre d’amande et beurre de cacahuète: qui est meilleur pour vous?

Manger suggérés

1. En ce qui concerne le beurre de noix, il est difficile de battre le beurre d'arachide en popularité, alors que 90% des armoires de cuisine stockent du beurre d'arachide sur leurs tablettes aux États-Unis, selon le National Peanut Board. . Bien que le beurre de cacahuètes soit un choix santé en ce qui concerne les beurres de noix, le beurre d’amande donne certainement du beurre de cacahuète à son meilleur. Comparer les avantages du beurre d'amande au beurre d'arachide pourrait vous convaincre que vous devez faire du beurre d'amande un aliment de base dans votre garde-manger.

Riche en graisses saines pour le coeur

1. Le beurre d’arachide et le beurre d’amande sont de bonnes sources de gras monoinsaturés sains pour le cœur. Cependant, le beurre d'amande douce est une source légèrement meilleure, avec 5,2 grammes par cuillère à soupe contre 4,2 grammes par cuillère à soupe dans le beurre d'arachide, selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments.

2. Selon l'American Heart Association, les aliments riches en acides gras monoinsaturés peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin dans le cadre d'une alimentation saine. Ils pourraient également réduire votre risque de maladie cardiaque et d'AVC.

Meilleure source de fibres

1. Comme les acides gras monoinsaturés, le beurre d’amande est également une source de fibres légèrement meilleure que le beurre de cacahuète. Une cuillère à soupe de beurre d'amande contient 1,6 gramme de fibres, tandis que le beurre d'arachide en contient 0,8 gramme.

2. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres, donc chaque petit geste compte. Répondre à vos besoins quotidiens en fibres, qui varient entre 21 et 38 grammes de fibres par jour, en fonction de votre âge et de votre sexe, pourrait réduire votre risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, et faciliter le maintien d'un poids santé. ET.

Source importante de vitamine E

1. Le beurre d’amande contient quatre fois plus de vitamine E que le beurre d’arachide. La vitamine E est une vitamine liposoluble reconnue pour ses propriétés antioxydantes. En tant qu'antioxydant, la vitamine E protège les cellules contre les molécules de radicaux libres. Selon le NIH, ces molécules pourraient jouer un rôle dans le développement des maladies cardiaques et du cancer. En plus de protéger vos cellules, la vitamine E est également importante pour la santé immunitaire.

Comparaison de vitamines et de minéraux

1. Lorsque vous comparez le beurre d’amande au beurre d’arachide, ils contiennent tous deux des minéraux qui sont des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour bien fonctionner. ils comprennent le calcium, le fer, le potassium et le zinc, indique KidsHealth.

2. Parmi les deux beurres de noix, le beurre d’amande est une meilleure source de calcium, qui favorise la santé des os. Le beurre d'amande contient également plus de fer, important pour le transport de l'oxygène dans votre corps, et du potassium, nécessaire au maintien de l'équilibre hydrique dans vos muscles. Le beurre d’amande est également gagnant avec sa teneur en zinc, qui renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies, ainsi que la cicatrisation des plaies.

3. Le beurre de cacahuète reste un choix santé, avec une teneur plus élevée en sélénium et en certaines vitamines B, notamment la niacine, le folate et la vitamine B-6, par rapport au beurre d’amande.

Attention au sel et au sucre

1. Quel que soit le beurre de noix que vous décidez d'acheter, soyez un lecteur d'étiquettes en ce qui concerne la teneur en sucre et en sel. Les différentes marques varient dans les montants qui sont ajoutés. Recherchez un beurre de noix peu transformé sans sucres ajoutés, huile hydrogénée ni conservateur. Idéalement, choisissez un produit naturel qui ne contient que des noix et une teneur en sel minimale pour tirer parti de la nutrition aux arachides et à la noix de cajou que les beurres de noix ont à offrir.