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AmyHood
Coquilles de pâtes fourrées à tacos
Je fourre des coquilles de pâtes avec des garnitures différentes depuis des années, mais ma famille apprécie le plus cette version avec de la viande à l'assaisonnement taco. ou dîner en famille. Ajoutez simplement une sauce taco zippée et faites cuire au four. — Marge Hodel, Roanoke, Illinois
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce à tacos
- 3/8 litre d'eau
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
- 24 coquilles de pâtes jumbo non cuites
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES (pour chaque cocotte):
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la salsa
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce à tacos
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des chips de tortilla broyées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 3 green onions, chopped
Préparation
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Dans un four hollandais, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; égoutter.Remuer dans l'assaisonnement pour tacos et l'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.Transférer dans un bol; cool.Chill pendant 1 heure.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égouttez. Mélangez doucement avec du beurre.Remplissez chaque coquille avec environ 3 cuillères à soupe de mélange de viande.Placez 12 coquilles dans un récipient pour congélateur.Couvrez et congelez jusqu'à 3 mois
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Pour préparer les coquilles restantes, déposer la salsa dans un plat à gratin graissé de 9 po. Garnir des coquilles farcies et de la sauce taco. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes.Inhabillé; saupoudrer de fromage et de chips.Cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Servir avec de la crème sure et des oignons
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Pour utiliser des coquilles congelées: Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures (les coquilles seront partiellement congelées) .Appliquer la salsa dans un plat graissé allant au four; garnir des coquilles et de la sauce taco. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes.Uncover.Sau saupoudrer de fromage et de frites; procédez comme indiqué.
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