Cordonnier de pêche de la Géorgie

Chauffer le four à 1016 graissez légèrement un plat allant au four d'un centimètre.Préparez la garniture en mélangeant le sucre, la fécule de maïs et le sirop dans une casserole.Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouillisse et soit épais.Ajouter les pêches en conserve et l'extrait d'amandes.Conservez le remplissage chaud pendant que vous préparez la garniture.

Pour préparer la garniture, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et la cannelle.Coupez dans la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Combinez l'oeuf et le lait dans un petit bol et mélangez à la farine jusqu'à ce qu'elle soit humidifiée.Pour la garniture Placer la garniture dans la garniture chaude en déposant la garniture dans 6 boules. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la garniture en ressorte propre. Servir chaud avec une garniture fouettée ou de la crème glacée, si désiré.

Information nutritionnelle par portion: Calories 340; Graisse totale 7g; Graisse saturée 1,5 g; Cholestérol 35 mg; Sodium 180 mg; Glucides 66g; Fibre 2g; Protéine 4g; Vitamine A 15% VQ *; Vitamine C 10% VQ; Calcium 6% VQ; Fer 10% DV.

% Valeur quotidienne.