Cornichons d'avocat épicés à l'aneth épicés

Name: cornichons d'avocat épicés à l'aneth épicés
Cook time: 5 min
Total time: 1470 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du vinaigre blanc distillé; 1/4 litre d'eau filtrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de sel gemme; 1 cuillère à café de graines de moutarde brune; 1 cuillère à café d'aneth frais haché; 1/2 cuillère à café de grains de poivre noirs entiers; 2 piments habanero; 2 piments habanero; 1 gousse d'ail légèrement écrasée et coupée en deux; 2 avocats trop mûrs, pelés et coupés en huit

Les avocats trop mûrs sont légèrement marinés dans une saumure acidulée et légèrement sucrée. Ils sont parfaits pour accompagner votre burger, votre hot-dog ou votre plat Tex-Mex préféré. Ils complètent à merveille vos salades! Ce sont tellement addictif; J'achète plus d'avocats trop mûrs que mûrs maintenant.Je réutilise la saumure encore et encore.La saumure peut être réutilisée en ajoutant simplement plus d'avocats et en les laissant reposer pendant 24 heures avant d'être consommés.Ceux-ci dureront environ 5 jours au réfrigérateur .

Ingrédients

Préparation

Mélanger le vinaigre et l'eau dans une casserole. Incorporer le sucre et le sel; Ajouter les graines de moutarde, l'aneth, les grains de poivre et les flocons de piment habanero. Porter à ébullition; remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Retirer du feu; laisser refroidir à la température ambiante, environ 15 minutes.
Répartir les piments habanero et la gousse d'ail entre 2 bocaux. Répartissez les tranches d'avocat entre les bocaux.
Incorporer le mélange de vinaigre pour répartir uniformément l'assaisonnement; verser dans des bocaux.Fermer les couvercles et mettre au réfrigérateur.Chiller jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 24 heures.