Côtelette de porc et pommes au four

C'est une très vieille recette de Campbell que j'ai trouvée dans mes fichiers de recettes. Je me souviens qu'elle était très savoureuse car elle incorpore du porc et des haricots ainsi que des pommes et des côtelettes de porc.

Dans un poêlon, dorer les côtelettes.
Dans un plat allant au four de 2 litres, mélanger les haricots et la cannelle; garnir de côtelettes.Couvrir; cuire au four à 170 degrés.pendant 30 minutes.Combinez le sucre et les clous de girofle.Haucez les côtelettes avec les pommes; saupoudrer du mélange de sucre.Cuire au four à découvert 15 minutes de plus ou jusqu'à tendreté..

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