Côtelette de porc pizzaiola

Name: côtelette de porc pizzaiola
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 côtelettes de longe de porc désossées (1,25 cm d'épaisseur et 113 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la marinara ou de la sauce à spaghetti; 16 tranches de pepperoni; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Le pepperoni et le fromage mozzarella enrichissent cette recette de poêlon facile au goût de pizza que les enfants - et les invités de tous les âges - aimeront certainement. avec du brocoli frais ou des haricots verts.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer et garder au chaud. Saupoudrer les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. Dans le même poêlon, dorer les côtelettes dans l'huile des deux côtés; drainer.
Ajouter la sauce marinara; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 ° .Couvrir le porc avec du pepperoni, des champignons et du fromage.Retirer du feu.Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.