Côtelette de porc portugaise approuvée par la mère

Name: côtelette de porc portugaise approuvée par la mère
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 côtelettes d'os; huile d'olive, pour tapisser le fond de la poêle à frire (je préfère utiliser ma poêle à frire électrique pour cette recette afin de pouvoir ajouter toutes les côtelettes de porc en même temps); 2 cuillères à café d'ail; 6 feuilles de laurier; 1 gros citron; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du vin blanc (j'adore utiliser un blanc peu coûteux comme le Vinho Verde); sel et poivre

Extrait du blog de Family Foodie. La maman a écrit ceci pour sa famille et cela a beaucoup plu à ses enfants. Une recette très facile qui a l'air délicieuse! Publié pour ZWT8. Servir sur du riz.Le brocoli à l'ail avec un peu de sauce complète ce repas.

Ingrédients

Préparation

Recouvrez le fond de la poêle avec de l'huile d'olive et faites chauffer. Saupoudrez les côtelettes de sel et de poivre des deux côtés.
Ajoutez les côtelettes de porc et ne les retournez pas jusqu'à ce qu'une belle croûte brune se forme sur chaque côtelette. Faites la même chose des deux côtés. La croûte brune est essentielle dans ce plat.
Ajoutez l'ail dans la poêle * lorsque vous retournez les côtelettes * et faites-les dorer avec le porc.
Couper le citron en deux. Couper une moitié en 6 tranches minces. Presser l'autre moitié sur les côtelettes de porc.
Ajouter les feuilles de laurier à la poêle.
Verser le vin blanc uniformément sur les côtelettes et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier le porc.
Servir avec une tranche de citron sur chaque côtelette.