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Simone stevin
Côtelettes d'agneau en sauce
Publié en réponse à une demande. Le temps de préparation comprend le temps de marinade de 2 heures. Remarque: le mot "sauce" dans cette recette fait référence à une sauce / pâte à badigeonner très épaisse et non à une sauce de type "sauce".
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients de la marinade, ajouter les côtelettes et laisser mariner au moins 2 heures.
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Mélangez bien tous les ingrédients de la sauce.
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Préchauffer le gril à 500 ° F.
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Retirer les côtelettes de la marinade et les plonger dans le mélange de sauce.
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Griller les côtelettes pendant environ 7-10 minutes.
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Tremper les côtelettes dans le mélange de sauce à nouveau et griller les côtelettes de l'autre côté pendant environ 7 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à cuisson complète.
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Pendant que le deuxième côté des côtelettes est en train de griller, chauffez le reste de la sauce jusqu'à ce qu'elle mijote.
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Laisser mijoter la sauce environ 1 minute.
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Servir les côtelettes avec une sauce supplémentaire * si désiré.
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* Remarque: si vous souhaitez ajouter de la sauce aux côtelettes, faites une deuxième quantité de "sauce", diluez-la un peu avec 60 à 80 litres d'eau pour éviter les brûlures lorsqu'elle est chauffée.
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