Côtelettes de moutarde au miel avec pommes de terre

Name: côtelettes de moutarde au miel avec pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pommes de terre Yukon Gold de 400 grammes (environ 7,66 moyennes), coupées en cubes d'un centimètre; 2 poireaux moyens (portion blanche seulement), émincés; 2 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée; 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe de miel; 3/4 cuillère à café de curry en poudre; 1 paquet (499 grammes) côtelettes de dinde; Coriandre fraîche hachée ou oignons verts émincés, facultatif

La moutarde au miel est le condiment ici, alors je voulais une recette saine pour la servir. Une dinde rôtie avec une pincée de curry convient parfaitement. - Carol Witczak, Tinley Park, Illinois

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 °. Placez les pommes de terre et les poireaux dans un moule de 15x10x1 po. plat allant au four recouvert d'enduit à cuisson. Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile; saupoudrer avec 1/4 de cuillère à café de poivre et 1/8 de cuillère à café de sel. Remuer pour bien enrober. Rôtir 15 minutes en remuant une fois.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, la poudre de cari et le reste de l’huile. Saupoudrer la dinde du reste du sel et du poivre.
Verser 2 cuillères à soupe de mélange de moutarde sur les pommes de terre; remuer pour enrober.Placez la dinde sur le mélange de pommes de terre; arroser du reste du mélange de moutarde.Rississez le pain 6 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose et que les pommes de terre soient tendres.Si désiré, saupoudrer de coriandre.