Côtelettes de porc à cuisson lente avec oignons caramélisés et petits pois

Name: Côtelettes de porc à cuisson lente avec oignons caramélisés et petits pois
Cook time: 502 min
Total time: 512 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 côtelettes de porc; 4 large onions, sliced; 1 gousse d'ail, écrasée; 5 cm de sucre blanc; 190 litres de cidre; sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 cuillères à soupe de petits pois congelés, non décongelés; 1 cuillère à soupe de beurre

Côtelettes de porc tendres cuites à la mijoteuse avec oignons caramélisés, petits pois et cidre.Servez sur un lit de purée de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, pendant 7 à 10 minutes. Transférer dans la mijoteuse.
Cuire les oignons dans le même poêlon à feu mi-doux jusqu'à ce qu'ils soient mous et dorés, 8 à 10 minutes.Ajouter l'ail et le sucre; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes.Ajouter le cidre et porter à ébullition.Verser le mélange sur les côtelettes de porc dans la mijoteuse.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres, environ 7 1/2 heures. Incorporer les pois; cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes de plus.
Transférer les côtelettes de porc dans une assiette de service. Ajouter le beurre à la sauce dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser la sauce sur les côtelettes de porc.