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TORONTOMOMMY
Côtelettes de porc aigre-douce
La fabuleuse sauce aigre-douce de Lorraine Menard la rend fière de servir chaque côtelette de porc à la maison à Omaha, dans le Nebraska. C’est une recette facile à augmenter pour une foule, dit-elle, et elle ne déçoit jamais.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients. Porter à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.En attendant, dans une grande poêle antiadhésive, dorer les côtelettes de porc à l'huile; drainer
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Tapisser un plat à four carré de 8 po avec du papier d'aluminium; enduire le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson.Placez les côtelettes de porc dans le plat préparé; saupoudrer de la moitié du poivron vert, de l’oignon et de la carotte.Verser la sauce sur
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Couvrir et cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes. saupoudrer du reste des légumes.Bâtez avec la sauce dans la casserole.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.Servez avec du riz si désiré
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