Côtelettes de porc au café à l'érable

Name: côtelettes de porc au café à l'érable
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 côtelettes de longe de porc désossées (2,5 cm d'épaisseur et 170 grammes chacune); 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du café infusé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire

Les côtelettes de porc tendres sont cuites dans un glaçage à l'érable qui rend chaque bouchée absolument succulente. L'entrée consistante offre une saveur sans fioritures. — Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les côtelettes de porc de thym, de sel et de poivre. Dans une grande poêle, dorer les côtelettes dans l'huile. Retirer et garder au chaud.
Ajoutez le reste des ingrédients dans la poêle.Portez à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, 10-12 minutes, en retournant une fois. Servir avec de la sauce.