Côtelettes de porc au four pesto

Name: côtelettes de porc au four pesto
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 6 côtelettes de porc; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sel assaisonné, ou au goût; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure à l'italienne; 60 litres d'huile d'olive; 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 3 cuillères à soupe de pesto

Voici une recette de côtelette de porc cuite au four, tendre et délicieuse, à l’italienne.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Assaisonner les côtelettes de porc avec la poudre d'ail et le sel assaisonné.
Battez les œufs dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Versez la farine dans un autre bol peu profond et la chapelure dans un troisième bol.
Pressez délicatement les côtelettes de porc assaisonnées dans la farine pour bien les enrober et secouez-les pour éliminer l'excès de farine. Trempez-les dans l'œuf battu, puis versez-les dans la chapelure. Mélangez doucement entre vos mains hacher sur une assiette en panant le reste; ne pas empiler.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Cuire les côtelettes de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée, environ 5 minutes de chaque côté; transférer dans un plat allant au four. Recouvrir le plat de papier d'aluminium.
Faire cuire les côtelettes au four préchauffé pendant 1 heure.Basculer la crème de soupe au poulet, le lait et le pesto dans un bol; verser sur les côtelettes de porc.Remplacer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.