Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mckenzie
Côtelettes de porc frottées au romarin
J'adore cette recette facile à préparer et j'espère que vous aussi. Le temps n'inclut pas la marinade. Nous avons l'habitude de faire griller les nôtres sur un gril à charbon, mais nous les avons placées à l'intérieur si le temps est pluvieux.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Hachez le romarin; Mélanger le romarin, la cassonade, le sel, le poivre et le cumin dans un petit bol.
-
Frotter le mélange sur les côtelettes.
-
Laissez les épices pénétrer dans la viande quelques minutes avant de les cuire. S'il reste du temps, couvrez-les et mettez au réfrigérateur quelques heures avant de les cuire.
-
Si les côtelettes ont été réfrigérées, sortez-les du réfrigérateur et laissez-les se dissiper pendant 10-15 minutes.
-
Cuire sur une poêle à frire huilée et préchauffée (moyenne-élevée), à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté.
-
Une belle coupe d'épaisseur centimétrique sera effectuée (moyennement rare) en environ 12 minutes, soit environ six minutes de chaque côté, ou lorsqu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 145 °.
-
Tentez une feuille d’aluminium et laissez reposer quelques minutes avant de servir car la côtelette continuera à cuire pendant quelques minutes après l’avoir retirée du gril.
-
Servir avec du jus de cuisson, de la moutarde ou un bon chutney.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
85 minPorcsaucisse sans boyau, poitrine de poulet, pétrole, gousses d'ail, vin vin utilisé, eau, tomates, tomates, céleri, carottes, poivre, assaisonnement, basilic, beurre, farine, sel, Noix de muscade, crème de lait, fromage, fromage, persil, lasagne nouilles partiellement ne pas suivre les instructions,lasagne à l'italienne du nord
-
32 minEntrées et Snacksporc, céleri, carottes, gousses d'ail, onion, châtaignes, Sauce thaïlandaise aux cacahuètes, wonton wrappers,won ton collations
-
35 minPorcpétrole, côtelettes de longe de porc, sauce hoisin, vin de sherry shaoxing, mon chéri, sauce soja, piment, racine de gingembre, gousses d'ail,plateau de côtelettes de porc cuites au four
-
35 minPorctomates, onion, gousses d'ail, chipotle, clous de girofle, pétrole, du boeuf, porc, pain, Oeuf, Origan, sel, poivre, câpres,boulettes de viande au chipotle - restaurant el naranjo, oaxaca, mexique
J'ai adoré