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Parker
La sauce tueuse de Doug
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, dorer le bœuf haché, le porc et l'oignon.Drainer la graisse et revenir au feu.
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Incorporer l'ail, le poivron vert et rouge, les champignons et la sauce tomate. Incorporer le basilic, l'origan, l'assaisonnement à l'italienne, les feuilles de laurier et les flocons de piment rouge. Saler et poivrer au goût.
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Porter la sauce à ébullition.Couvrir et réduire le feu à doux.Laisser mijoter pendant au moins une heure; de préférence toute la journée.
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