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Jamie Hensley
Côtelettes de porc marinées aux agrumes (oamc)
Adapté de "Prevention's Freezer Cookbook" de S.Sanders.Peut être préparé sans congélation préalable, assurez-vous de faire mariner les côtelettes au moins 6 heures avant la cuisson pour obtenir la meilleure saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les ingrédients dans un grand sac pour congélateur Ziploc.
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Enlevez autant d'air que possible.
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Étiqueter et geler.
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Décongeler toute la nuit au réfrigérateur. le porc marinera pendant qu'il dégivre.
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Pour servir, retirer les côtelettes du sac et les placer dans une poêle antiadhésive; réserver la marinade.
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Cuire 5 minutes ou jusqu'à coloration brune, répéter de l'autre côté.
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Ajouter la marinade et réduire le feu à moyen.Couvrir et cuire pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce que les côtelettes ne soient plus roses au centre.Transférer le porc dans une assiette et couvrir. Baisser le feu à fond et fouetter pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse Cuire les côtelettes de porc au barbecue/au gril si désiré.
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