Côtelettes de porc panées

Name: côtelettes de porc panées
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 oeuf légèrement battu; 1 -2 cuillère à café de sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure non assaisonnée; 4 côtelettes de longe de porc désossées; 2 cuillères à soupe d'huile; aérosol de cuisson, comme Pam

Cette recette est un peu différente des autres en ce sens qu'elle utilise de la sauce worcestershire dans le mélange aux œufs. Nous aimons la façon dont elle donne aux côtelettes un petit zing supplémentaire. Nous avons généralement ceci avec un légume vert et des pommes de terre.J'ai aussi énuméré une variante de cette recette pour faire une côtelette de porc au fromage.Remarque: Si vous faites des côtelettes sans fromage, vous voudrez peut-être essayer les instructions de learninscratch pour une délicieuse sauce à l'orange - ils peuvent être trouvés dans sa critique.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel, le paprika et le poivre. bien mélanger.Dans un autre petit bol, mélanger l'oeuf et la sauce Worcestershire.Couvrir les côtelettes de porc avec la farine assaisonnée; tremper dans le mélange d'oeufs et les enrober de chapelure.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter des côtelettes; cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Réduire le feu à moyen; cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre.
Pour les côtelettes de porc cuites au four: Préparez comme indiqué ci-dessus.Placez-les dans un plat peu profond qui a été vaporisé avec une huile de cuisson telle que Pam.Bake au four à 210 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose.
Pour faire une côtelette de porc nappée de fromage: Diminuez la chapelure en une tasse d’une contenance de 60 ml contenant. Mélangez la chapelure avec une tasse d’une contenance de 60 ml contenant du fromage parmesan râpé. de fromage mozzarella et une tranche de tomate.Couvrir; chauffer jusqu'à ce que la tomate soit chaude et que le fromage commence à fondre.

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