Côtelettes de porc pomme cannelle

Name: côtelettes de porc pomme cannelle
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre réduit en gras, divisé; 4 côtelettes de longe de porc désossées (113 grammes chacune); 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 4 pommes acidulées moyennes, tranchées finement; 2 cuillères à soupe de pacanes hachées

Lorsque j'ai trouvé cette recette de côtelettes de porc et de pommes en ligne il y a plusieurs années, elle est rapidement devenue l'une de mes préférées. Les ingrédients sont faciles à conserver et le nettoyage en un plat est un bonus. - Christina Price, Pittsburgh, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter les côtelettes de porc; cuire 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et le sel.
Enlever les côtelettes; Garder au chaud. Ajouter les pommes, les pacanes, le mélange de cassonade et le reste du beurre dans la casserole; cuire et remuer jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir avec des côtelettes.