Côtelettes de whisky grillées

Name: côtelettes de whisky grillées
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de jus de citron; 3 cuillères à soupe de poivre grossièrement moulu; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du whisky; 1/2 cuillère à café de sel; 4 côtelettes de longe de porc avec os (2 cm d'épaisseur)

Personne ne peut croire que ces fabuleuses côtelettes sont prêtes en une demi-heure! Nous les aimons pour les soirées de la semaine et les réunions de famille. La noisette de beurre de mélasse sur chaque côtelette est absolument délicieuse! —Kelly Melling, Frankton, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le beurre, la mélasse, la cannelle et le jus de citron; réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Placez le poivre dans un bol peu profond. Dans un bol peu profond séparé, mélanger le whisky et le sel. Trempez les côtelettes dans le mélange de whisky, puis dans le poivre.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, frotter légèrement sur la grille du gril.Griller les côtelettes, à couvert, à feu moyen ou griller à feu moyen-doux 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 ° .Laisser reposer 5 minutes.Servez avec du beurre de mélasse.