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Tzipporah Hoffmitz
Roulés de porc panés
Cette jolie entrée avec des tourbillons de jambon et un enrobage doré rend le délicieux plat principal parfait pour une entreprise.Si vous le souhaitez, ajoutez quelques cuillères à soupe de parmesan râpé à la chapelure sèche pour donner encore plus de saveur à l'enrobage. Haven, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, battre légèrement l'oeuf et le lait.Dans un autre bol peu profond, mélanger la chapelure et le sel assaisonné.Côtelettes de porc à plat jusqu'à 0,125 po d'épaisseur; déposer une tranche de jambon sur chacune. Plier les côtés et les extrémités sur le jambon et rouler; Sécurisez chacun avec un cure-dent. Trempez-les dans le mélange d’œufs, puis roulez-les dans la chapelure.
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Dans une grande poêle, cuire les côtelettes dans l'huile à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Cuire à découvert encore 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose en tournant à l'occasion.Décoller cure-dents.
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