Côtes à l'ail de luxe

Name: côtes à l'ail de luxe
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2,9 kg de côtes levées de porc; 1 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de sel; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce au steak; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 2 gousses d'ail écrasées; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 8 cuillères à soupe de sauce aux prunes; 1 pot de miel (340 grammes); 3 cuillères à soupe de mélasse

Délicieuse et facile. Elle prend très peu de temps une fois la sauce préparée.Vous pouvez également préparer la sauce à l'avance, la congeler et l'utiliser à tout moment pour préparer des côtes.

Ingrédients

Préparation

Mettre les côtes dans une grande casserole, couvrir d'eau et ajouter le thym, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer jusqu'au moment de cuire au barbecue ou cuire immédiatement.
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce et mélangez bien. Retirez les côtes et badigeonnez les deux côtés de la sauce.
Si possible, faites griller les côtes à 15 ou 20 cm des charbons pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Faites frire fréquemment.Servez avec le reste de la sauce.