Côtes asiatiques grillées

Name: côtes asiatiques grillées
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,8 kilo de côte de bœuf; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées et moulues; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame; 60 litres d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de piment de Cayenne, flocons; 3 oignons verts, émincés; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 3 cuillères à soupe de farine

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Ingrédients

1,8 kilo de côte de bœuf
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées et moulues
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame
60 litres d'huile de sésame
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja

3 gousses d'ail émincées
2 cuillères à café de piment de Cayenne, flocons
3 oignons verts, émincés
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
3 cuillères à soupe de farine

Préparation

Trancher dans la viande (pas à travers) environ tous les 0,5 pouce.
Incorporer la cassonade et laisser mariner pendant 1 heure à la température ambiante.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Étendre le mélange sur les côtes et réfrigérer 1 heure de plus.
Placez les côtes sur un gril chaud pendant 5 minutes de chaque côté.
Laisser reposer 10 minutes et servir avec du riz.