Côtes de cidre

Name: côtes de cidre
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 2-3
Ingredients: Côtes levées 900 grammes; 3/8 litre de cidre; assaisonnements à sec ou sauce barbecue, au choix

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Ingrédients

Côtes levées 900 grammes
3/8 litre de cidre

Assaisonnements à sec ou sauce barbecue, au choix

Préparation

Placez une côte de bébé de 900 grammes dans un plat peu profond tapissé de papier d'aluminium.
Ajouter 3/8 litre de cidre et couvrir légèrement de papier d'aluminium.
Cuire au four pendant environ 3 heures à 250 ° pendant environ 3 heures avec le cidre.
Au bout de 3 heures, retirez du four et ajoutez un frottis ou une sauce aux côtes.
Drainez-en si nécessaire.
Remettre au four et cuire à découvert pendant 1 heure à 325 °.