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Cheffjeff
Côtes levées barbecue grand papa e
Il ne reste plus rien sur le plateau lorsque je confectionne ces côtes levées pour le barbecue pour mes collègues. Les épices et le sucre brun font un excellent frottement. — Eric Brzostek, East Islip, New York
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. Frotter les côtes levées; couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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Disposer les côtes avec les os, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde, vers le bas. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure; Égoutter. Badigeonnez un peu de sauce barbecue sur les côtes. Cuire au four, à découvert, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à tendreté, en arrosant de temps en temps avec la sauce barbecue.
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