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Newcook
Côtes levées brun foncé
La meilleure recette de sauce que j'ai trouvée jusqu'à présent.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Disposer les côtes dans un plat à rôtir peu profond. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
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Cuire les côtes au four préchauffé pendant 1 heure.
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Dans un bol, mélanger la mélasse, le vinaigre, la moutarde, l'eau, la sauce Worcestershire, les grains de café instantané et la sauce au piment fort. Badigeonner abondamment les côtes.
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Poursuivre la cuisson des côtes, en badigeonnant de sauce toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os, environ 1 heure de plus.
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Nutrition
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