Côtes levées grillées / cuites côte à côte pierre lafitte

Name: côtes levées grillées / cuites côte à côte pierre lafitte
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 grammes de côtes levées; 1/3 cuillère à café de sel; 1/3 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la gelée; 1 cuillère à soupe de sauce piquante louisiana; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2,5 cm de gingembre; 1 cuillère à soupe de sauce piquante louisiana

Ingrédients

Préparation

Rincez les côtes à l'eau froide et égouttez-les bien. Coupez-les en tranches de 7,66 centimètres.Placez dans un grand bol et assaisonnez avec du sel et du poivre.Dans une poêle à fond épais en fonte sur feu moyen, faites fondre le beurre, puis ajoutez l'oignon et l'ail! Faire sauter 3 à 5 minutes.
Ajoutez la gelée, le sirop de canne à sucre et la sauce soja jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Réduisez le feu, laissez mijoter et ajoutez le gingembre, 0.125 cuillère à café de sel, le poivre et la sauce piquante.Enlevez la sauce du feu et versez sur les côtes en mélangeant bien.Réfrigérez pendant 3 heures minium.
Préchauffer le four à 350. Vaporiser une feuille de cuisson avec de l'huile et mettre les côtes sur une plaque à pâtisserie uniformément et cuire pendant 1 heure.