Couche de rêve aux fraises

Préchauffer le four pour 889 graisser et fariner deux moules à gâteau et réserver.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, la gélatine, la farine, l'eau et les œufs, puis battre au batteur pendant 2 minutes.

Ajoutez 142 grammes de fraises avec le sirop à la pâte et battez 1 minute de plus; puis ajoutez l'huile et battez pour une minute supplémentaire.

Verser la pâte dans les moules et cuire au four préchauffé pendant 25 à 35 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis retirer des casseroles et placer sur une grille pour bien refroidir.

Une fois le gâteau refroidi, givrer avec le glaçage à la fraise, en formant un gâteau en deux couches, en mettant le glaçage entre les deux couches, sur les côtés et sur le dessus.

Garnir le dessus de fraises fraîches, si désiré.

Pour faire le glaçage, battre le beurre dans un grand bol, avec un batteur électrique, jusqu'à consistance lisse.

Battre le sucre glace en alternant avec 142 grammes de fraises et le sirop jusqu'à consistance lisse.

Ajouter l'extrait de vanille et, si nécessaire, diluer avec un peu de lait ou de crème jusqu'à consistance homogène.