Couleur et épice

Name: couleur et épice
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 pommes de terre, coupées en cubes; 1 (425 grammes) peut haricots avec; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; 2 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 2,5 cm de cardamome fraîchement moulue; 1 cuillère à café d'épices mélangées; 1 red onion, chopped; 200 grammes de champignons, hachés; 1 boîte de maïs pour bébé (156 grammes) égoutté et haché; sauce soja au goût

Plat épicé et coloré avec pommes de terre, haricots rouges et légumes.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour couvrir. Faire bouillir 15 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter les haricots rouges et leur mélange à ébullition. Incorporer le brocoli.Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que la majeure partie du mélange ait été réduite, environ 10 minutes.
Chauffer l'huile, le gingembre, la cardamome et le mélange d'épices dans une poêle moyenne à feu moyen. Incorporer l'oignon, les champignons et le maïs pour bébé. Cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger les haricots rouges et le brocoli dans la poêle. Incorporer les pommes de terre. Assaisonner avec la sauce soja.