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Coupes de quiche au sud-ouest, avocat et poivron
 
 
8 PortionsPTM65 min

Coupes de quiche au sud-ouest, avocat et poivron


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Préparation

  1. Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
  2. Fouetter les œufs, le yogourt, les blancs d'œufs et l'assaisonnement pour tacos dans un grand bol, jusqu'à consistance lisse.
  3. Incorporer délicatement l'avocat, le fromage Cheddar, l'oignon et les piments verts dans le bol avec le mélange d'œufs. Ne remuez pas trop; conserver l'avocat en dés.
  4. Placer les moitiés de poivron rouge, vert, jaune et orange sur la plaque de cuisson.Appliquer le mélange d'œufs dans les moitiés de poivron, en les remplissant jusqu'à un peu moins des bords.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit bien cuit, de 35 à 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, de 5 à 10 minutes.


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