Courge musquée rôtie à la sauge oprah

Name: courge musquée rôtie à la sauge oprah
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 courge musquée moyenne (environ 900 grammes); 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Une combinaison simple de saveurs d’automne sucrées et salées, adaptée d’une recette du numéro de septembre 2002 de O, The Oprah Magazine. La courge se carmélise d’une manière vraiment merveilleuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F
Peler la courge, couper la tige et 1,25 centimètre de l'extrémité inférieure. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines et la pulpe.Placez le côté à plat sur une planche à découper et coupez en tranches de 1,25 centimètre.
Dans un bol, mélanger la sauge, l’huile d’olive, la poudre d’ail, le poivre et le sel et mélanger les morceaux de courge jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Placez les morceaux de courge en une seule couche sur un grand plat allant au four ou sur un grand plat. Faites cuire la courge pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et caramélisée, en retournant les morceaux à mi-cuisson.
Servir chaud, garni d'un brin de sauge fraîche ou frite.