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MARGIESAULS2001
Courge poivrée farcie aux légumes et au quinoa
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Ingrédients
Préparation
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Faites cuire les courges poivrées dans un four préchauffé 889, face vers le bas, dans un plat allant au four rempli d'environ un centimètre d'eau pendant 30 minutes.
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Pendant la cuisson de la courge, ajoutez le quinoa et de l’eau dans une casserole et laissez mijoter 15 minutes.
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Après 15 minutes, retirez le quinoa du feu et remuez avec une fourchette.
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Mettez les légumes dans un plat allant au micro-ondes, saupoudrez d'eau et faites cuire pendant 1 minute.
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Mélangez légumes, margarine/beurre, poudre de chili et quinoa.
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Lorsque la courge est cuite, la farcir avec le mélange de quinoa et de légumes.
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Placer dans un plat à four propre, couvrir de papier d'aluminium et remettre au four encore 40 minutes.
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