Courge spaghetti au poulet grillé et aux tomates séchées

Name: courge spaghetti au poulet grillé et aux tomates séchées
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 grosse courge spaghetti; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 4 gousses d'ail hachées; 1/4 litre de bouillon de poulet, utilisation divisée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates séchées au soleil, hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; 2 poitrines de poulet entières, grillées et tranchées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Servir sur les brins de courge avec du parmesan fraîchement rasé.
Avec un couteau tranchant, couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur.
Grattez/enlevez les graines avec une cuillère.
Déposer les moitiés de courge sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas: cuire au four pendant 45 minutes.Laisser refroidir la courge.
À l'aide d'une fourchette, grattez l'intérieur de la courge avec les dents pour retirer les fils.
Dans un grand poêlon profond, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail. Sauter 1 minute.
Ajoutez 60 litres de bouillon de poulet, de tomates séchées et de brocoli et faites sauter 5 minutes.
Ajouter les pois, le poulet grillé et les 190 litres restants de bouillon de poulet.
Mélangez environ 60 litres de parmesan (juste assez pour épaissir le bouillon de poulet).
Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant environ 3 minutes.
Serve on top of the squash strands with fresh shaved Parmesan cheese.