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Kathy Sheets
Courgettes au farfalle
Sauce à la crème avec des légumes sautés sur des nouilles papillon.Serve 4 en plat principal, 6 à 8 pour le premier plat.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les courgettes et les faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et mettre de côté.
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Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer la crème; augmenter le feu et faire bouillir jusqu'à ce que la sauce soit réduite d'un tiers.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Drainer.
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Ajoutez des nouilles, des courgettes, une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du fromage, du sel et du poivre à la sauce à la crème. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.Servez immédiatement avec du fromage parmesan râpé supplémentaire.
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