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BrookeMT
Courgettes farcies avec chapelure au fromage
Faites et partagez cette recette de courgette farcie à la chapelure au fromage à partir de.
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Ingrédients
- 3 tranches de pain de blé entier d'un jour
- 3 courgettes moyennes
- 3/8 cuillère à café de sel, divisé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir, divisé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant un cœur d'artichaut en conserve, égoutté et haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil plat haché frais
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
Préparation
-
Cuire au four 350 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
-
Placez le pain dans un robot culinaire, mélangez jusqu'à la formation de miettes et mettez de côté.
-
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirer la pulpe en laissant une coque épaisse de 2/3 centimètre.
-
Couper la pulpe.
-
Disposez les moitiés de courgettes sur une plaque à pâtisserie bordée de papier parchemin et saupoudrez-les de 1/8 de cuillère à thé de sel et de 1/8 de cuillère à thé de poivre.
-
Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen, ajouter la pulpe de courgette, l'oignon et faire sauter pendant 5 minutes.
-
Ajoutez le reste du sel, du poivre, des cœurs d'artichauts, du thym et de l'ail et faites cuire pendant 45 secondes.
-
Ajouter le vin, cuire 1 minute.
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Mélanger la chapelure et le mélange d'oignons dans un grand bol et incorporer le fromage et le reste des ingrédients.
-
Verser 130 litres de chapelure dans une coque de courgette.
-
Bake 350 for 45 minutes or until just tender.
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