Courgettes frites au fromage

Name: courgettes frites au fromage
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe de parmesan; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de sel; 2 courgettes moyennes, émincées; 1 oeuf battu; 2 -4 cuillères à soupe d'huile

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche
2 cuillères à soupe de parmesan
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel

2 courgettes moyennes, émincées
1 oeuf battu
2 -4 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Dans un sac en plastique ou un bol peu profond, combinez les 4 premiers ingrédients.
Tremper les courgettes dans l'œuf, puis les enrober du mélange de chapelure.
Dans une poêle moyenne, faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée et croustillante, en tournant de temps en temps.
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.