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KathrynG
Courgettes frittatas ii
Faites et partagez cette recette de courgettes frittatas II à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 0,5 cuillère à soupe d'huile dans un poêlon à fond épais allant au four.Ajoutez l'oignon et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Incorporer l'ail et les courgettes et continuer à faire sauter jusqu'à ce que la courge soit tendre.
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Assaisonner avec du sel et du poivre et retirer du feu.Dans un bol, mélanger les œufs, le basilic et le persil.
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Incorporer les légumes sautés.
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Ajouter la moitié de la cuillère à soupe d'huile restante dans la même poêle à feu moyen, en inclinant le moule pour bien enrober le fond et les côtés.
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Ajouter le mélange œuf-légume en étalant uniformément.
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Réduire le feu à doux et couvrir le moule.
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Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à cuisson complète. Préchauffer le gril.
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Saupoudrer le fromage râpé sur la frittata si désiré et faire griller brièvement jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
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Couper en 3 pointes.
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Servir immédiatement de la poêle ou transférer dans une grande assiette ronde ou un plat.
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